第３のビールの力

東京行きの目的は諸々あったわけですが、その中でも重要なイベントは、ビール工場見学。昨年、ウイスキー工場、かまぼこ工場を見学し、味をしめちゃったわけです。
所要時間は全部で７０分。５０分が見学に、残りの２０分が試飲に割り振られています。

日曜日ということで、あいにく工場は稼働しておらず、映像によるバーチャルな見学となりましたが、試飲は本物。（試飲がバーチャルだったら悲しい）見学受付の際に渡された３枚のチケットで、３杯のグラスビールが飲めるという寸法です。
まず１杯目は、通常の生ビールと決められていて、２杯目以降は黒ビールを選択することもできます。リクエストをすればハーフ＆ハーフも可能で、１／４＆３／４とかも対応してくれるようです。とにかく最高の状態のビールと案内の人が自負するだけあって、美味しいのなんのって。

さて、試飲の最中、美味しいビールの注ぎ方についての講義がありました。３回に分けて注ぐことで、こんもりとした泡のフタができるというもの。早速、家に帰ってから試してみたところ、とてもうまくできました。
ここで、探究心の豊かな（？）私としては、第３のビールでも同じようにフタができるのかということに、大きな疑問がわいてきます。
ということで、先ほど第３のビールを調達してきました。では、実験してみましょう。

まず、高い位置から勢いよくビール（第３）を注ぎます。

グラスいっぱいまで注いだら、泡とビール（第３）の比率が半々になるのを待ちます。

半々になったら今度は静かにビール（第３）を注ぎ、泡をちょっと盛りあげます。

泡が落ち着いたら、さらにビール（第３）をコップ肌に添わせる感じで注ぎます。すると、ほら泡がこんもり。

第３のビール、バカにしちゃいけないってことです。