朝からシリーズ２

それにしても寒いですね。灯油が高いためストーブは我慢していますが、こたつで晩酌の毎日です。

さて、すっかり定番となりました「朝からシリーズ」、本日はウニ丼です。ウニはとれとれを瓶詰めにして、さらに冷凍をしたもの。賢明なる読者の皆様には「kamekichi家的にこれを買い求めるのは相当困難で、きっといただき物だな」とお思いでしょうが、ピンポーンお見込みのとおり。半分は、いただいた次の日の夜食べましたが、今朝のために半分残しておきました。
それでは、レシピをどうぞ。

まず、ウニを自然解凍します。
炊きたてのご飯をよそい、焼き海苔をパラパラ。
その上にウニをのせ、わさびをちょこん。
醤油を廻しかけると・・・。

ウ・マ・イ・ゾ（ミスター味○こ的に。古ッ）

旅先での「朝からウニ丼」ではなく、日常のなかでの「朝からウニ丼」ですから、とても豊かな気持ちになります。
ちなみに、我が愛読書「美味し○ぼ」には「朝から湯豆腐」が出てきますが、次はぜひそれにでも挑戦してみたいと思っているところです。でもそんなことしたら、「朝から純米吟醸酒」なんてことになりそうで・・・。